Ciekawe, dlaczego adepci medycyny tak często wyśmiewają naturalne metody
leczenia? Gdy lekarz zobaczy skomplikowany wzór chemiczny, to choć -
sprawdzone na kilku przypadkach - nic z niego już nie rozumie, kiwa
głową na znak, że to poważny związek. A gdy usłyszy "olej lniany" -
śmieje się z politowaniem. Nie uczyli ich wzorów na kwasy tłuszczowe? A
może to za proste związki?
Pionierką badań nad olejem lnianym, a w szczególności zawartymi w nim kwasów tłuszczowych omega-3, była dr Johanna Budwig.Ta niemiecka biochemik za swoje odkrycia aż siedmiokrotnie była nominowana do Nagrody Nobla. Dr Budwig prowadziła własną klinikę, w której przeprowadzała badania. U wszystkich poważnie chorych pacjentów zaobserwowała brak w ich krwi fosfatydów i lipoprotein w tym kwasów tłuszczowych omega-3.
Rozpoczęła wtedy poszukiwania naturalnego sposobu uzupełnienia tych koniecznych dla zdrowia substancji.
Wynikiem tych poszukiwań jest znana na całym świecie PASTA. Przez wiele lat dr Budwig obserwowała efekty zdrowotne opracowanej przez siebie diety, stosując ją w leczeniu pacjentów z chorobami przewlekłymi.
Okazało się, że jej prosta i naturalna recepta na zdrowie przyniosła pożądany efekt nawet w przypadkach uznanych przez medycynę akademicką za nieuleczalne.Na podstawie długoletniej praktyki klinicznej dieta
dr Budwig znalazła zastosowanie w leczeniu wielu schorzeń takich jak: nowotwory łagodne i złośliwe, miażdżyca, ataki i zawał serca, arytmia, obtłuszczenie wątroby, problemy trawienne, wrzody żołądka, choroba Alzheimera, artretyzm, problemy dermatologiczne, schorzenia wieku starczego, schorzenia prostaty, cukrzyca, depresja, problemy z pamięcią, stwardnienie rozsiane, schorzenia woreczka żółciowego.
Dlaczego kwasy tłuszczowe omega-3 mają fundamentalne znaczenie dla funkcjonowania naszego organizmu? Dlatego, że stanowią między innymi budulec dla każdej komórki organizmu, w tym jakże ważnej tkanki mózgowej, syntezy hormonów.
Na naszym rynku dostępne są różne rodzaje oleju lnianego. Dlatego olej lniany aby był wartościowy i zawierał ponad 50% omega-3 musi być na zimno tłoczony w prasie ślimakowej (metoda z dziada pradziada) gdzie wytwarza się tylko temperatura tarcia do 50 stopni Celsjusza. Dzięki temu olej zachowuje swoje naturalne właściwości biologiczne. Do produkcji używa się wyłącznie ziaren pochodzących z upraw ekologicznych. Olej lniany ma też swoją gwarancję używalności (nie dłużej niż 3 miesiące).
Podstawą diety dr Budwig jest PASTA-mieszanina chudego białego sera i oleju lnianego.
Zasadą przygotowania Pasty jest odpowiednia proporcja i czas miksowania, w celu prawidłowego połączenia się składników, gdyż umożliwia to bardzo szybkie wchłanianie kwasów tłuszczowych w układzie pokarmowym i transportowanie do komórek ciała, a następnie prawidłowe ich metabolizowanie.
